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酱香新高度·川酒集团国酿酱香酒特点分析

四川作为中国白酒核心基地,近年来助力酒业发展,在政策、举措上不断出新,酒业也是四川产业体系“5+1”的重要支撑。2021年6月公布的《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》中明确提出,要依托长江上游优质浓香白酒核心产区以及赤水河流域酱香酒谷的优质资源,发挥全国浓香型白酒强省和唯一的“浓酱双优”省的独特优势。

川酒集团作为在四川省委省政府高度关注和支持下建立起来的大型国有企业。集团积极依托中国白酒全产业链平台优势,专家团队精心打磨、厚积薄发的巅峰之作——“国酿”于2021年底正式亮相,强势入局酱酒主赛道。国酿的问世,不仅是川酒集团加码高端赛道、丰富产品矩阵、提升高端品牌价值的重要动作,也是其作为国有企业贯彻与落实四川省打造“浓酱双优”战略的生动演绎。

国酿作为川酒集团凭借 “产、研、销”全产业链平台化优势倾力打造的战略核心酱香大单品,志在打造中国酱香新高度,以“万般酱酒、一杯国酿”的理念,以“五新”价值构建国酿产品创新高度。

新传承:国酿酒庄40年手工班组代代传承

国酿酒庄坐落于赤水河畔二郎镇,酿酒历史可追溯至明清时期,至今仍以纯手工古法技艺酿造。国酿手工班组以40年以上匠龄工匠构成,匠心匠艺,代代传承。

新缔造:中国白酒大师团队领衔匠造

依托川酒研究院核心力量,组建国酿多大师团队。以制曲大师、酿造大师、酒体设计大师等十余位大师联袂匠造,汇毕生所酿,成一滴国酿。

新国风:融合经典美学传承,融名器于身

川酒集团董事长曹勇领衔,联合国内外知名设计师,以新锐设计理念融合经典美学传承,融名器于身,焕国色之韵,观色寻味,形神兼具,得国酿万美大成。

新工艺:守正创新酿造标准

国酿传承古法工艺,融合现代科研,运用现代分子生物技术,守正创新酿造标准,成就国酿非凡品味。

新口感:酱香风格自成一派

国酿首创“柔润酱香”新口感,更柔、更顺、更圆润的口感风格,酱香舒适,回味悠长。

柔:酸甜适宜,入口柔顺。由经典的古法12987工艺所产生。

润:醇厚圆润,层次丰富。由谐调的老酒盘勾及技术创新所产生。

酱:酱香粮香,馥郁舒适。在原产地由优质原粮、草药制曲所产生。

香:陈香曲香,典雅细腻。由沙陶土坛陈年贮藏,恒温恒湿稳定熟化产生。

凭借“政策之力、品质之力、文化之力、国企之力”的支持,在川酒集团秉承“万般酱酒、一杯国酿”的理念和聚焦核心大单品发展方向的引领下,相信历经数年精心打磨的国酿终将能在中国酱酒市场中真正树立新标杆。

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