潮流餐饮厂牌「Bar Flow Brand」获近千万人民币天使轮投资，三七互娱领投

投资界（ID：pedaily2012）11月8日消息，潮流餐饮厂牌「Bar Flow Brand」宣布完成近千万人民币天使轮投资，由三七互娱领投，本轮融资将主要用于提升数字化能力、优化供应链体系以及门店开设。

「Bar Flow Brand」成立于2017年，旗下已创立烤肉店「猪肉事务所By Bar Flow」、韩料店「男妹之家Nammaejib By Bar Flow」和酒吧「BAR FLOW」三个品牌，现有门店分布在上海、广州、杭州、苏州、成都、西安、南京等十余个城市。

不同于传统餐饮选址高端商场，偏好浓重装修风格的大店做法，「Bar Flow Brand」采用了“轻量化”的操作理念：首先，以面积约为100平米的低租金街边小店为主，这样的店型可以保证甚至加快企业的发展速度；其次，菜品设置在12-14款之间，严格把控口味，守住真正的招牌菜品，同时减少食材损耗；最后，门店设计风格主打年轻人喜欢的潮流、复古风，营造轻松有趣的就餐和聚会氛围，体现品牌的社交属性，带动用户的口碑传播。

“对很多人来说，‘吃饭’是一种重要的‘仪式’这件事从未变过，变的是体现‘仪式感’的场景。以前大家喜欢传统大饭店这样比较庄重的场合，而现在外出就餐的主要消费群体——年轻人会更喜欢在街边小店三三两两就坐聚餐。那么，谁能够赋予这一消费场景新鲜有趣的打开方式，谁就能抓住年轻人的心。” 「Bar Flow Brand」创始人华晨表示，随着餐饮文化的更迭，在做好产品之外，还需要从空间打造、服务互动等维度突破传统餐饮模式，将体验感做到极致，这样才能满足消费者对于品牌的价值共创需求。

三七互娱投资相关负责人表示：“我们相信未来十年将会是餐饮连锁化，标准化，规范化发展的黄金十年。Bar flow团队有多年潮流IP+大牌品宣的成熟经验，擅长对潮流文化的把握和引领。通过潮流文化+韩国烤肉/料理（猪肉事务所+男妹之家）品类切入，公司未来将有机会孵化多个系列潮流餐饮子品牌。也期待Barflow能够发展成为国内领先的潮流餐饮厂牌，与三七互娱文化+娱乐生态产业链形成强有力的互补。”